Apportez votre vin Ouvert les vendredi et samedi soirs de 17h à 23h En semaine pour les groupes de 12 et plus Il est préférable de réserver votre place 450-883-4949
Potage du moment 6
Fondue au fromage « Le Fêtard » à la bière « Bock », saucissons, pommes et noix 18
Feuilleté aux champignons, thym et vin blanc 13
Salade romaine grillée, gésier de canard confit, œuf frit, fromage bleu ou cheddar fort 16
Pétoncle poêlé, crevette pochée, mousseline de petits pois, crème limette, coco et lardons 21
Gnocchis maison, pesto de cresson et menthe, poêlée de tomates et édamames, noix de pin 18
Tartare de viande rouge du moment (cerf, bœuf, canard), cremolata, œuf coulant et saucisson séché 17
Foie gras poêlé, tartelette Graham, ananas rôtis et caramel fond de veau 22
Bavette de bœuf, pleurotes, oignons brûlés, pommes de terre au mascarpone, demi-glace de viande 44
Magret de canard, purée de maïs, demi-glace pimentée 36
Filet de veau, risotto d’orge à la bière rousse de L’Alchimiste et tomates, bouillon de parmesan 44
Pintade rôtie et bacon, fond vin blanc et crème 42
Raviolis maison farcis, poireaux, fromages régionaux, poire et amandes, velouté aux herbes et garniture canard fumé et haloumi 35
Thon, purée d’édamames aux noix de pins, salsa de fruits 36
Option Gratin dauphinois 6
Option foie gras 15
Assiette de fromages régionaux 15
Assiette de charcuteries 22
Sorbet du moment 4
Desserts à l'assiette 9
Trio de desserts 9
Eau pétillante, liqueur
Thé, café, tisane, cappuccino, café au lait, espresso