Potage du moment 7

Fondue au fromage Le Fêtard, bière Buck, saucissons, pommes de terre grelot et pomme verte 19

Salade de roquette, poire pochée, noix caramélisées, haloumi grillé et vinaigrette la Canardière 18

Pétoncles poêlés, sauce à la crème, chorizo, maïs et dés de pommes de terre 22

Tartare de bœuf et cerf, dijonnaise, cornichons sucrés, céleri, échalotes et ciboulette 19

Foie gras poêlé, compote de chou rouge au vin, croûton de pain, caramel au fond de veau, écorces d’oranges 23

- Sorbet du moment 4

- Assiette de fromages 15

Magret de canard, sauce aux suprêmes d’oranges et 5 épices, caramélisée 38

Cuisse de lapin braisée, sauce vin blanc et crème, champignons et estragon 37

Raviolis farcis au gigot d’agneau, herbes et brie, sauce aux épinards crémeuse 38

Filet de bœuf AAA, sauce aux poivrons grillés, fromage de chèvre et garniture de pommes de terre allumettes 47

Thon grillé, salsa d’ananas, tomates et poivres, crème à la menthe 37

Filet de cerf, sauce au fond de veau, garniture de tomates cerises, olives kalamata et fromage fêta 48

- Option gratin dauphinois 5

- Option foie gras 15

Trio de desserts 9

Eau pétillante, liqueur $

Thé, café, tisane $

Cappuccino, café au lait, espresso $